馬偕調理餐包的減重應用與食譜設計
一包馬偕調理餐包，搭配每包180公克的紫米雜糧飯，熱量可控制在500大卡以內，相對於外食族，熱量動輒700-800卡以上的雞排、豬排便當而言，熱量幾乎減少一半，適合在減重過程中每日代替一至兩餐。 Read more
標籤: 2007年06月-289期
糖尿病人可以吃粽子嗎？
「營養師，請問糖尿病人可以吃粽子嗎？」這是在營養衛教時，許多糖尿病人共同的疑問。為什麼糖尿病人吃了粽子後血糖較易升高呢？有哪些因素會影響血糖呢？ Read more
窈窕享瘦 過端午
粽子因民俗地理區域的不同，其形式與製作方式也大大不同，以下將會提到不同粽子該如何選擇、熱量的差異以及降低過多熱量攝取的小「撇步」。 Read more
從營養標示與宣稱看調理餐包
2005年7月澳洲「選擇」雜誌裡，一篇與食品標示相關的文章提到，「食品業者為促銷產品，在廣告宣傳上使用許多的花招，而其中廣告標語的標示就可能隱藏著消費者不知道的迷思。」 Read more
當衛教師開始賣調理餐包
當第一次知道除了身兼營養部門主管之外，還要負責調理餐包的推廣時，心中充滿忐忑，自己只是一位專精於營養支持、營養諮詢衛教的營養師，有辦法「賣」調理包嗎？想著想著，突然靈光一閃，「營養衛教」不就是賣「知識」？無形的知識都可以「賣」出去了，有形的「餐包」更可以賣了！於是，便踏上業務主管之路。 Read more
減肥手術新進展
對於嚴重肥胖或病態性肥胖的病人，不但常感到自卑、缺乏自信心，因而減少交朋友及就業的機會；而且常伴隨許多嚴重危害身體健康的疾病，進而加速死亡。而傳統的肥胖治療方式，無法對這類病人提供有效而長期的減肥效果。因此選擇一種適合自己的外科減肥手術，對病態性肥胖的病人而言，是刻不容緩的議題。 Read more
替人著想的醫師：黃富源副院長
跟隨黃富源副院長多年，在各種場合聽到或看到大家對他的評價總是豎起大拇指稱讚不已，到底他的魅力何在？累積多年的觀察，我覺得非常重要的一點就在他的人格特質：替人著想！ Read more
編者的話
三十五年前，你在做什麼呢？黃富源副院長，三十五年前的六月來到馬偕醫院服務，自此，便與馬偕醫院小兒科結下不解之緣，今年六月，黃副院長將卸下管理職務，回歸小兒科臨床及教學工作，他在兒科界的貢獻不言可喻，在病童的世界裡，更是一位好爺爺，他的成功與風範，足為全體馬偕人表率。 Read more