■臺北院區營養師李婉萍、楊亦而
一包馬偕調理餐包，搭配每包180公克的紫米雜糧飯，熱量可控制在500大卡以內，相對於外食族，熱量動輒700-800卡以上的雞排、豬排便當而言，熱量幾乎減少一半，適合在減重過程中每日代替一至兩餐。
控制體重好幫手
馬偕調理餐包低油、低膽固醇的設計，還可以減輕身體的代謝負擔，對於有血脂肪、血膽固醇過高的肥胖者，或是代謝症候群患者而言，馬偕餐包的確是一項很好的選擇。
而紫米雜糧飯則可以提供減重者足夠的碳水化合物，作為熱量的來源，並且能有飽食感，其中纖維質還可改善減重過程中，因飲食攝取不均衡，所造成的便秘現象。
方便易煮口味多
除此之外，調理餐包具有易於攜帶和烹調的方便性，可微波加熱或電鍋蒸煮，因此在近幾期營養課舉辦的減重班中，是許多減重者的最愛，也因為調理餐包所提供的餐食型態與一般飲食無異，是較具有滿足人性生理咀嚼需求的正餐，而非沖泡式的代餐包，加上日益求新的研發，目前已有十六種口味可供選擇，甚至還做不同食譜的變化，確實是現代人維持體重和健康的重要飲食工具。
減重套餐自己做
在此，我們以均衡飲食為出發點，增添一些熱量較低又具飽足感的食材，製作一份減重調理午餐套餐，讓繁忙的現代人，在工作之餘也能以簡單的烹調方式製作出既健康又豐盛的餐食。
中午便當一份：
荷葉雞肉飯
吻仔魚豆腐羹
綜合水果一份
荷葉雞肉飯(一人份)
製作者：廚師陳俊明
材料：
1.紫米糙米飯1包
2.荷葉：1/2張
3.去骨雞腿肉：35克
4.乾香菇：2朵
做法：
1.荷葉泡水備用。
2.乾香菇浸水泡軟切丁，去骨雞腿肉切塊。
3.乾香菇和去骨雞腿肉過油拌炒。
4.將做法3備用料與紫米糙米飯攪拌均勻。
5.用荷葉將做法4的材料，捲成2捲圓柱狀，以電鍋蒸熟即可食用。
吻仔魚豆腐羹(一人份)
製作者：廚師曹添進
材料：
1.馬偕調理包：吻仔魚豆腐羹(吻仔魚、海菜、百頁豆腐、素蝦仁)。
2.紅蘿蔔30公克、白蘿蔔30公克。
做法：
1.將紅蘿蔔、白蘿蔔切絲放入微波爐加熱煮軟。
2.撕開調理餐包放入碗中加少許水稀釋成湯，並加入剛才煮好的紅蘿蔔、白蘿蔔一起微波加熱，即可食用。
註：不同水果所含的膳食纖維與含鈉量不同，故只標註熱量。